Cỏ cà ri có thể được sử dụng như một loại thảo mộc và một loại gia vị, mặc dù hương vị của chúng tương tự nhau. Các lá (trên cùng) có sẵn ở dạng tươi, đông lạnh hoặc khô. Lá tươi được dùng làm lá xanh trong món cà ri (đặc biệt là với khoai tây), hoặc gấp lại thành bánh mì rán.
Cỏ cà ri là loại gia vị gì?
Herbs & Spices
Fenugreek là một loại thảo mộcvới hương vị hơi ngọt, thơm thường được mô tả là sự giao thoa giữa cần tây và cây phong. Hạt có thể được sử dụng nguyên hạt hoặc xay và thường được tìm thấy trong bột cà ri. Sử dụng cỏ ca ri để nêm các loại thịt mặn, chẳng hạn như thịt gà hoặc thịt lợn, và rau.
Bột cỏ cà ri có phải là một loại gia vị không?
Cỏ cà ri được sử dụng như một loại thảo mộc và gia vị trong ẩm thực Ấn Độ, Bắc Phi và Trung Đông.
Gia vị cỏ ca ri có nguồn gốc từ đâu?
Cỏ cà ri, (Trigonella foenum-graecum), cũng được đánh vần là cỏ cà ri, loại thảo mộc thơm thuộc họ đậu (Fabaceae) và hạt khô, có hương vị của nó. Có nguồn gốc từ nam Âu và khu vực Địa Trung Hải, cỏ cà ri được trồng ở trung và đông nam Châu Âu, tây Á, Ấn Độ và bắc Phi.
Cỏ cà ri có cay không?
Cỏ cà ri là những hạt nhỏ bằng đá từ vỏ của một loại cây giống như hạt đậu. … Mặt đất, chúng tỏa ra mùi 'cay', hăng, giống như một loại bột cà ri kém chất lượng có thể chứa quá nhiều cỏ cà ri. Hương vị: Mạnh mẽ, thơm và đăng đắng, giống như đường cháy. Có một dư vị đắng, tương tự như cần tây hoặc lãng mạn.
