Hoạt động này thường được thực hiện trong hai tuần đầu tiên của đầu tháng Ba. Tuy nhiên, các nhà hàng phục vụ món ăn Cabane à sucre mở cửa vào mùa xuân từ tháng 3 đến tháng 4.
Khi nào tôi nên đến Sugar Shack?
Mặc dù vàng lỏng được phục vụ trong các nhà hàng và có thể mua quanh năm, nhưng mùa phong hàng năm ( khoảng từ tháng Hai đến tháng Tư, thời tiết tùy thuộc vào) là thời điểm tốt nhất để ghé thăm đường lán trong thành phố Ottawa và ở vùng nông thôn gần đó.
Mùa đường lán là gì?
Khoảng thời gian bận rộn hơn cho các lán đường là từ cuối tháng 10 đến cuối tháng 4, đó là thời điểm có sẵn nhựa phong. Tuy nhiên, ở nhiệt độ dưới 0 độ C, hầu như không thể chiết xuất nhựa cây, và do đó mọi nỗ lực chủ yếu dồn vào giai đoạn rã đông của đầu mùa xuân.
Mùa hạ giá của Quebec là gì?
Từ cuối tháng 2thẳng qua mùa xuân, Quebec, tỉnh lớn nhất của Canada, sẽ kỷ niệm việc nhựa cây chảy ra từ những cây phong của nó. Mùa “ăn nên làm ra” - khi các nhà sản xuất xi-rô cây phong bắt đầu đổ đầy xô của họ - là một kỳ nghỉ lễ dài ngày, được người dân địa phương và khách du lịch tưởng nhớ.
Làm gì ở Cabane a Sucre?
Một số hoạt động truyền thống hơn có thể làm là xe ngựa hoặc xe kéo hoặc xe trượt tuyết của nơi nghỉvà tất cả những cây phong đã được cạo mủ, đi bộ hoặc đi bộ đường dài trong rừng, âm nhạc và khiêu vũ truyền thống, chăm sóc vườn thú, đi giày trượt tuyết và dành thời gian tìm hiểu và quan sát quy trình sản xuất xi-rô cây phong.
