Nhưng hóa ra là hầu hết các chú gà con không thực sự sử dụng giấmkhi chúng ngâm cá bị dập và vụn vàng của bạn trong nước gia vị có tính axit. YouTuber Scott Thomas đã tiết lộ rằng hầu hết các cửa hàng bán cá và khoai tây chiên đều đổi giấm để lấy một thứ thay thế rẻ hơn và sẽ tồn tại lâu hơn nữa.
Giấm chip shop là gì?
Gia vị không ủ là một chất thay thế giấm mạch nha được tạo ra bằng nước, axit axetic, hương liệu và thường là màu caramel, đôi khi được sử dụng trong các cửa hàng cá và khoai tây chiên ở Vương quốc Anh và Ireland. Nó cũng được sử dụng trong món salad.
Các cửa hàng cá và khoai tây chiên dùng loại giấm nào?
Dấm mạch nha được làm bằng cách nấu chảy lúa mạch, và mặc dù có một vài biến thể khác nhau, nhưng loại được gọi là dấm mạch nha đen hoặc dấm mạch nha nâuphổ biến nhất trên cá và khoai tây chiên.
Giấm ở cửa hàng khoai tây chiên có phải là giấm không?
Và mặc dù nước sốt cà ri và nước thịt cũng là những lựa chọn phổ biến, nhưng không có gì đánh bại được món cổ điển cũ. Vì vậy, đương nhiên, những người yêu thích giấm sẽ thất vọng và ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng phần lớn các cửa hàng cá và khoai tây chiên không thực sự sử dụng giấm.
Tại sao người Anh lại cho giấm vào khoai tây chiên?
Giấm có thể cải thiện độ nhạy insulin của bạn bằngbất cứ nơi nào từ 19 đến 32% sau khi ăn một thứ gì đó như khoai tây chiên, theo Authority Nutrition, điều đó có nghĩa là bạn có thể xử lý lượng carbs đó tốt hơn. Nó cũng làm giảm lượng đường trong máu của bạn xuống khoảng một phần ba và lượng insulin mà cơ thể bạn phải bơm ra để đối phó với nó.
