cấu trúc hóa học được biết đến như một nhóm heme. Heme bao gồm một hợp chất hữu cơ dạng vòng được gọi là porphyrin, mà một nguyên tử sắt được gắn vào. Đó là nguyên tử sắt liên kết thuận nghịch với oxy khi máu di chuyển giữa phổi và các mô.
Vai trò của nhóm heme là gì?
Heme là một nhóm chân giả cần thiết cho các hemoprotein liên quan đến nhiều quá trình tim mạch, bao gồm vận chuyển oxy (hemoglobin), lưu trữ oxy (myoglobin), chuyển hóa oxy (oxidases), chống oxy hóa (peroxidase, catalase) và vận chuyển điện tử (cytochromes).
4 nhóm heme là gì?
Phân tử hemoglobin được tạo thành từ bốn chuỗi polypeptit (Alpha 1, Beta 1, Alpha 2, Beta 2), liên kết bất đối trị với nhau. Có bốn phức heme-sắt. Mỗi chuỗi chứa một nhóm heme chứa một nguyên tử Fe ++. Phức hợp heme-sắt có màu đỏ vì chúng tạo cho hemoglobin có màu đỏ.
Chức năng của nhóm heme trong hemoglobin là gì?
Một trong những chức năng quan trọng nhất của máu là vận chuyển O2đến tất cả các bộ phận của cơ thể thông qua protein hemoglobin. Quá trình vận chuyển oxy này được thực hiện bởi nhóm heme (một thành phần của protein hemoglobin), là một phức kim loại với sắt là nguyên tử kim loại trung tâm, có thể liên kết hoặc giải phóng oxy phân tử
Nhóm heme gắn với hemoglobin như thế nào?
Tên hemoglobin có nguồn gốc từ các từ heme và globin, phản ánh thực tế rằng mỗi tiểu đơn vị của hemoglobin là một protein hình cầu với một nhóm heme được nhúng. Mỗi nhóm heme chứa một nguyên tử sắt, đó có thể liên kết với một phân tử oxy thông qua lực lưỡng cực do ion gây ra
