Sự hấp thụ glucose là sinh điện trong biểu mô ruột non Con đường chính để vận chuyển glucose từ chế độ ăn uống từ lòng ruột vào tế bào ruột là Na+/ chất đồng vận chuyển glucose (SGLT1), mặc dù chất vận chuyển glucose loại 2 (GLUT2) cũng có thể đóng một vai trò nào đó.
Làm thế nào để glucose được hấp thụ?
Hấp thụ glucose kéo theo sự vận chuyển từ lòng ruột, qua biểu mô và vào máu. Chất vận chuyển mang glucose và galactose vào tế bào ruột là chất vận chuyển hexose phụ thuộc natri, được gọi chính thức hơn là SGLUT-1.
Glucose được hấp thụ trong ruột như thế nào?
Glucose được hấp thụ qua ruột bởi một hệ thống vận chuyển xuyên biểu mô được khởi xướng tại màng đỉnhbởi cotransporter SGLT-1; Sau đó, glucose nội bào được giả định khuếch tán qua màng đáy thông qua GLUT2.
Glucose có được hấp thụ nhanh chóng không?
Cả glucose và fructose đều được hấp thụ tương đối nhanh chóng, tùy thuộc vào những chất dinh dưỡng khác được ăn cùng một lúc. Ví dụ, một bữa ăn hoặc thực phẩm có chứa protein và chất béo sẽ làm cho đường được hấp thụ chậm hơn so với khi tự tiêu thụ.
Điều gì làm chậm quá trình hấp thụ glucose?
Khi chất xơ hòa tantương tác với nước sẽ tạo thành gel. Ở dạng gel này, quá trình làm rỗng dạ dày, quá trình tiêu hóa và hấp thụ glucose bị chậm lại.
