Chiết xuất mạch nha đại mạch được sản xuất như một sự sửa đổi đối với quy trình sản xuất bia, và tại một thời điểm nhất định của quy trình sản xuất bia, thay vì được lên men và biến thành bia, lúa mạch được biến thành chiết xuất mạch nha lúa mạch.
Chiết xuất mạch nha lúa mạch có xấu không?
Như một lợi ích bổ sung, chiết xuất mạch nha có chỉ số đường huyết thấp hơn đáng kể so với đường ăn. Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa: Chiết xuất mạch nha có thể tốt cho đường ruột của bạn. Chiết xuất mạch nha là một nguồn giàu chất xơ hòa tan, giúp cải thiện tiêu hóa bằng cách tối ưu hóa vi khuẩn tốt và giảm thiểu vi khuẩn xấu.
Chiết xuất mạch nha lúa mạch có phải là đường không?
Xi-rô mạch nha lúa mạch là 65% m altose, một loại đường đi vào máu chậm hơn các loại đường đơn. Quá trình ủ mạch nha cũng làm tăng hàm lượng vitamin B trong sản phẩm và nó chứa một lượng vi lượng của một số khoáng chất.
Chiết xuất mạch nha lúa mạch có đường không?
Nó có không có fructose- loại đường độc hại được tìm thấy trong chất làm ngọt đường mía và xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao - và so với các loại xi-rô glucose khác như xi-rô gạo, xi-rô ngô, xi-rô lúa mì và siro bột sắn, rất giàu chất dinh dưỡng.
Halal chiết xuất mạch nha lúa mạch là gì?
Theo Hội đồng Dinh dưỡng và Thực phẩm Hồi giáo của Canada: Nếu đây là 100% lúa mạch và không chứa cồn, mỡ động vật và / hoặc các chất chiết xuất, máu của bất kỳ nguồn gốc nào, huyết tương, thịt lợn và / hoặc các loại thịt khác -sản phẩm và rượu không được sử dụng như một chất hỗ trợ chế biến, nó sẽ được coi là Halal
