Ớt chuông đỏ, cam và vàng chứa đầy những lợi ích sức khỏe tuyệt vời - chúng chứa nhiều vitamin và ít calo! Chúng là nguồn tuyệt vời của vitamin A, vitamin C và kali. Ớt chuông cũng chứa một lượng chất xơ, folate và sắt lành mạnh.
Màu nào là ớt chuông tốt cho sức khỏe?
Ớt đỏđóng gói nhiều dinh dưỡng nhất, vì chúng đã ở trên cây nho lâu nhất. Ớt xanh được thu hoạch sớm hơn, trước khi chúng có cơ hội chuyển sang màu vàng, cam và sau đó là đỏ. So với ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ có lượng beta-carotene nhiều hơn gần 11 lần và gấp 1,5 lần vitamin C.
Ăn ớt chuông hàng ngày có được không?
Nếu bạn thích ớt, hãy thưởng thức chúng bao nhiêu tùy thích- bạn có thể ăn chúng hàng ngày hoặc thậm chí trong mọi bữa ăn, Rizzo nói. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải ăn tất cả mọi thứ một cách điều độ. Theo USDA, một khẩu phần ớt chuông thô là 3,5 ounce (100 gram), bằng khoảng một nửa quả ớt chuông.
Ớt đỏ hay vàng nào ngon hơn?
Ớt đỏchứa gấp 11 lần beta-carotene (một chất chống oxy hóa có liên quan đến đặc tính chống ung thư), gấp tám lần vitamin A và 1,5 lần vitamin C so với ớt xanh. Ớt vàng có nhiều vitamin C hơn ớt xanh, nhưng ít vitamin A và beta-carotene hơn.
Lợi ích sức khỏe của việc ăn ớt đỏ là gì?
Chúng là nguồn tuyệt vời của vitamin C, đặc biệt là những quả ớt chín nhất, có màu đỏ. Ớt cũng là một nguồn cung cấp vitamin A và chất xơ dồi dào. Ớt chuông cũng có đặc tính chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh như bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư.
