Matzah là một loại bánh giòn, phẳng, không men, làm bằng bột mì và nước, phải được nướng trước khi bột có thời gian nổi lên. Đây là loại “bánh mì” duy nhất mà người Do Thái có thể ăn trong Lễ Vượt Qua và nó phải được làm đặc biệt để sử dụng trong Lễ Vượt Qua, dưới sự giám sát của giáo sĩ Do Thái.
Bánh mì matzo có không men không?
Matzo, cũng được đánh vần là matzoh, matza, hoặc matzah; Số nhiều matzos, matzot, matzoth, matzas, hoặc matzahs, bánh mì không menđược người Do Thái ăn trong ngày lễ Vượt qua (Pesaḥ) để tưởng nhớ cuộc Di cư của họ khỏi Ai Cập.
Bạn có thể ăn matzah cho Lễ Vượt Qua không?
Matzo. Vì những lý do mà hầu hết người Do Thái không biết, một số người sẵn sàng ăn matzo vào những thời điểm khác trong năm. Những hộp matzo này được dán nhãn “không phải kosher cho Lễ Vượt Qua”và không nên ăn như một phần của việc tuân thủ ngày lễ.
Bánh mì nào được coi là không men?
Bánh mì không men là bánh mì được làm không có gì để làm cho nó nổi lên: tức là không có men, có thể là chất để lại hóa học, men hoặc bột nhào. Ví dụ nổi tiếng là chapati, matzo và bánh ngô MexicoTuy nhiên, không phải tất cả các loại bánh mì dẹt đều nhất thiết phải không men.
Sự khác biệt giữa matzo và matzah là gì?
Một số người gọi matzo là " bánh mì của đau khổ " bởi vì nó tượng trưng cho sự đau khổ của chúng ta khi làm nô lệ, hoặc như lechem oni, "bánh mì của người nghèo" trong tiếng Do Thái. … Matzah là một loại thực phẩm do con người tạo ra và làm bánh, không có yếu tố bên ngoài nào ngoài bột và nước xác định hoặc ảnh hưởng đến hình thức của nó. "
