Vitamin C được tìm thấy trong trái cây họ cam quýt, quả mọng, khoai tây, cà chua, ớt, bắp cải, cải Brussels, bông cải xanh và rau binaVitamin C cũng có sẵn như một chất bổ sung đường uống, điển hình là ở dạng viên nang và viên nhai. Hầu hết mọi người nhận đủ vitamin C từ một chế độ ăn uống lành mạnh.
Vitamin C thường được tìm thấy ở đâu?
Trái cây họ cam quýt, cà chua và nước ép cà chua, và khoai tâylà những thực phẩm đóng góp nhiều vitamin C vào chế độ ăn của người Mỹ [8]. Các nguồn thực phẩm tốt khác bao gồm ớt đỏ và xanh, quả kiwi, bông cải xanh, dâu tây, cải Brussels và dưa đỏ (xem Bảng 2) [8, 12].
Chúng ta lấy vitamin C ở đâu?
Các loại rau có nguồn vitamin C cao nhất bao gồm:
- Bông cải xanh, cải Brussels và súp lơ trắng.
- Ớt xanh và đỏ.
- Rau bina, bắp cải, củ cải xanh và các loại rau lá xanh khác.
- Khoai lang trắng.
- Cà chua và nước ép cà chua.
- Bí đông.
Vitamin C và E được tìm thấy ở đâu?
Thực phẩm cung cấp ít nhất 2/3 chất dinh dưỡng được nghiên cứu là: trái cây (chủ yếu là cam) (51%) và các loại rau ăn quả (chủ yếu là cà chua và ớt ngọt) (20 %) đối với vitamin C; dầu thực vật (hướng dương và ô liu) (40%), trái cây không có múi (10%), và quả hạch và hạt (8%) để cung cấp vitamin E; rau củ (cà rốt) (…
Vitamin C là gì và nó đến từ đâu?
Nó quan trọng đối với da, xương và mô liên kết của bạn. Nó thúc đẩy quá trình chữa bệnh và giúp cơ thể hấp thụ sắt. Vitamin C có từ trái cây và rau. Các nguồn tốt bao gồm cam quýt, ớt đỏ và xanh, cà chua, bông cải xanh và rau xanh.
