Udon là sợi mì dày nhất và là loại mì được làm bằng cách nhào bột mì, muối và nước với nhau. Udon có thể được ăn nóng hoặc lạnh và được nấu theo nhiều cách khác nhau. Chúng tôi yêu udon và khi sống ở Nhật Bản, chúng tôi thường đến nhà hàng udon yêu thích của mình ở Tokyo.
3 thành phần chính trong mì udon là gì?
Ba nguyên liệu đơn giản để làm mì Udon
Làm mì Udon chỉ cần một vài nguyên liệu: bột mì, nước và muối.
Có phải mì udon làm bằng Maida không?
Một mặt hàng chủ lực trong ẩm thực Nhật Bản, sợi mì udon dày và dẹt, được làm từ bột mì.
Có phải mì udon được làm từ gạo không?
Không, mì udon không giống như mì gạo. Sự khác biệt chính giữa mì udon và mì gạo là mì udon sử dụng bột mì nguyên chất làm thành phần chính, trong khi mì gạo sử dụng bột gạo làm nguyên liệu chính.
Ramen hay udon nào tốt cho sức khỏe hơn?
Điều gì là lành mạnh nhất? Mặc dù cả hai món ăn đều có hương vị, nhưng Udoncó thể được coi là món ăn tốt cho sức khỏe hơn trong số hai món mì vì nó có xu hướng có lớp phủ sạch hơn, đơn giản hơn và có lượng natri thấp hơn vì nó không sử dụng kansui (dung dịch kiềm tạo ra hương vị độc đáo của ramen).
