Trong thời gian ngắn, Parmigiano Reggiano có thể được giữ ở nhiệt độ phòng trong các cửa hàng mà không bị hư hại gì. Sau khi mua về, nên bảo quản trong tủ lạnhđể giữ được hết đặc tính thơm và đảm bảo sản phẩm được bảo quản tối ưu.
Bạn bảo quản Parmesan reggiano như thế nào?
Để giữ cho Parmesan luôn tươi, cần bảo quản đúng cách: Nên gói chặt trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh. Phô mai tiếp xúc với không khí có thể bắt đầu chuyển sang màu trắng hoặc vỏ có thể bắt đầu dày lên.
Có thể bỏ qua Parmesan reggiano không?
Phô mai cứng như Parmesan có thể để trong 24 giờ và ổn, nhưng phô mai non dễ bị tổn thương hơn. Smukowski giải thích: “Bạn sẽ thấy dầu bong ra và khô đi từ nó khi ngồi ngoài trời,” Smukowski giải thích.
Bạn bảo quản Parmigiano Reggiano trong tủ lạnh như thế nào?
Bảo quản Parmigiano Reggiano
Bọc chặt hạt nêm trong giấy sáp hoặc stoe trong hộp đựng Tupperware kín khí và giữ trong tủ lạnh của bạn ở khoảng 40 °(ngăn đựng rau hoạt động Tốt). Làm sống lại pho mát đã mất nước bằng cách bọc bằng vải thưa ẩm, sau đó bọc nilon và để qua đêm trong tủ lạnh.
Parmigiano Reggiano tồn tại được bao lâu sau khi mở cửa?
Sau khi bạn mở gói, parmesan sẽ giữ được chất lượng tốt nhất trong khoảng 1 đến 2 tháng.
