Genoa salami là một loại xúc xích Ý thường được cho là có nguồn gốc từ khu vực Genoa. Nó thường được làm từ thịt lợn, nhưng cũng có thể chứa thịt bê. Nó được nêm với tỏi, muối, hạt tiêu đen và trắng, và rượu vang đỏ hoặc trắng. Giống như nhiều loại xúc xích Ý, nó có hương vị lên men đặc trưng.
Sự khác biệt giữa xúc xích Ý cứng và xúc xích Ý Genoa là gì?
xúc xích Ý cứng thường khai thác nhiều hương vị mịn hơn. Điều này là do nó được hun khói sau khi nó được chữa khỏi. Genoa salami có hương vị khá tươi sáng và có tính axit, không nhẹ như xúc xích Ý cứng. Genoa salami cũng chứa nhiều gia vị hơn so với loại cứng của nó, góp phần thêm vào hương vị tuyệt vời của nó.
Loại xúc xích Ý nào tốt nhất?
theo dõi chúng tôi trên Flipboard
- Nob Hill Dry Salame. …
- Trader Joe's Uncured Mild Salame de Parma. …
- True Story Organic Uncured Dry Salame. …
- Gallo Salami. …
- Applegate Naturals Genoa Salami chưa được bảo dưỡng. …
- Raley's Italian Dry Salame. …
- Naturalissima Salami Khô Ý không qua bảo quản. …
- Hormel Natural Choice Uncured Hard Salami.
Genoa salami đối với bạn tệ như thế nào?
Nó chứa nhiều chất béo
Salami có hàm lượng chất béo cao (đặc biệt là xúc xích Ý Genoa), và nó có rất nhiều chất béo bão hòa. Chất béo không phải là xấuCùng với protein và carbs, chất béo cũng là một chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu và giúp bạn làm mọi thứ từ hấp thụ chất dinh dưỡng đến cung cấp năng lượng cho cơ thể.
xúc xích Ý Genoa có giống với pepperoni không?
Cách tốt nhất để nói là, “ Pepperoni là một biến thể của xúc xích Ý, nhưng xúc xích Ý không phải là một biến thể của pepperoni.”Có rất nhiều loại xúc xích Ý khác nhau, mỗi loại đều có những cái tên riêng biệt như Genoa, Milanese, Soppressata, Finocchiona và tất nhiên, tất cả đều quá quen thuộc với Pepperoni.
