Tùy theo nhu cầu sử dụng, dao trung bình cần được mài sắc 1-2 tháng một lần. Mài, là quá trình phục hồi các cạnh bị hư hỏng hoặc xỉn màu và yêu cầu mài mòn khá thô như tấm kim cương, đá hoặc đai mài mòn.
Bạn có nên mài dao sau mỗi lần sử dụng?
Mài mài sẽ căn chỉnh lại các răng cực nhỏ trong lưỡi dao, nhưng không loại bỏ thép để tạo ra một cạnh mới theo cách "mài". Mài có thể được sử dụng thường xuyên- ngay cả sau mỗi lần sử dụng … Tùy thuộc vào tần suất sử dụng dao, chúng có thể chỉ cần mài một hoặc hai lần một năm.
Tôi có nên mài dao hàng ngày không?
Mặc dù tùy thuộc vào tần suất bạn sử dụng, nhưng có một số hướng dẫn chung để duy trì một bộ lưỡi dao sắc bén hoàn hảo. Ngoài việc mài dao sau mỗi 2-4 lần sử dụng tại nhà, các chuyên gia khuyên bạn nên mài dao nhà bếp một cách chuyên nghiệp ít nhất một hoặc hai lần một năm.
Bạn có thể mài dao quá nhiều không?
Có thể mài dao quá nhiều. Mỗi lần bạn mài một lưỡi dao, bạn đang loại bỏ vật liệu khỏi nó và làm giảm tuổi thọ của nó. Việc loại bỏ quá nhiều sẽ là một vấn đề nếu bạn sử dụng sai dụng cụ mài hoặc dùng quá nhiều lực trong quá trình mài.
Việc mài dao trước khi sử dụng có quan trọng không?
Dao thường xuyên được sử dụng trong các cơ sở thương mại phải luôn được giữ sắc bén- một con dao cùn hoặc xỉn màu rất nguy hiểm vì nó cần nhiều áp lực hơn và dễ bị trượt và gây ra vết thương. Đây là lý do quan trọng nhất để giữ cho tất cả các con dao luôn sắc bén. Dịch vụ Mài dao của chúng tôi giúp bạn tránh điều này.
