Piccalilli, hay dưa muối mù tạt, là cách hiểu của người Anh về dưa chua Nam Á, một món ăn của các loại rau và gia vị được cắt nhỏ và ngâm chua. Công thức nấu ăn theo vùng khác nhau đáng kể.
Piccalilli dùng để làm gì?
British piccalilli
Nó được dùng làm món đi kèm với các loại thực phẩm như xúc xích, thịt xông khói, trứng, bánh mì nướng, pho mát và cà chuaNó thường được dùng để ăn kèm một món ăn trên đĩa chứ không phải là một miếng bánh mì. Nó phổ biến như một món ăn ngon với thịt nguội như giăm bông và thịt ba chỉ, và với bữa trưa của người thợ cày.
Sự khác biệt giữa relish và piccalilli là gì?
là khoái là hương vị dễ chịu; hương vị làm hài lòng vòm miệng; do đó, chất lượng thú vị; sức mạnh của sự hài lòng trong khi piccalilli là (Anh) là một loại dưa chua màu vàng làm từ súp lơ, tủy rau và các loại rau khác, ngâm với giấm, muối, đường và gia vị với mù tạt, nghệ và các loại gia vị khác.
Tại sao nó được gọi là piccalilli?
Piccalilli còn được biết đến với tên gọi INDIAN PICKLE và ENGLISH chow chow [Simmonds (1906)]; [Truyền thống (18c.)]. … Mason và Brown gợi ý rằng món dưa chua này đã được giới thiệu vào giữa thế kỷ thứ mười tám, và tên của nó có lẽ là một cách chơi chữ 'dưa chua' [Mason and Brown (1999)].
Piccalilli tốt nhất để mua là gì?
Haywards Piccalillicho đến nay là tốt nhất. Nó có một hương vị chua cay hấp dẫn và các loại rau có kết cấu giòn thú vị.
