Có thể thay thế bơ thực vật cho bơ không?

2024 Tác giả: Fiona Howard | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-10 06:44

Bơ thực vật dạng bồn có thể dễ dàng thay thế cho bơ tại bànđể phết và một số người sử dụng nó trên bếp để nấu ăn, mặc dù chúng tôi thường ưu tiên sử dụng dầu hơn bơ thực vật trong các trường hợp như thế này. … Sử dụng bơ thực vật thay vì bơ trong một công thức được thử nghiệm với bơ có thể mang lại kết quả bất ngờ.

Sự khác biệt giữa bơ và bơ thực vật trong làm bánh là gì?

Đối với bánh ngọt, bánh quy và bánh ngọt, bơ (nghĩa là không ướp muối) mang lại hương vị đậm đà hơn. … Hàm lượng chất béo cao của bơ cũng là nguyên nhân tạo nên kết cấu của bánh nướng. Bơ thực vật có thể chứa nhiều nước hơn và ít chất béo hơn, có thể làm bánh quy mỏng bị bung ra trong khi nướng (và có thể bị cháy).

Bạn có thể thay thế bơ thực vật cho bơ trong bánh ngọt không?

Thay thế chất béo trong công thức làm vỏ bánh của bạn bằng cùng một lượng bơ thực vậtVí dụ: nếu công thức yêu cầu một nửa cốc bơ hoặc bơ ngắn, hãy sử dụng một nửa thay vào đó là cốc bơ thực vật. … Theo What's Cooking America, những miếng bơ thực vật ướp lạnh nhỏ hơn sẽ tạo ra lớp vỏ mỏng hơn.

Bơ thực vật làm bánh có tốt không?

Dùng để nướng và nấu ăn: Bơ thực vật không được khuyến khích cho hầu hết các món nướng vì nócó ít nhất 35% chất béo - phần còn lại chủ yếu là nước. Chỉ sử dụng bơ thực vật trong một công thức chỉ định nó. Nếu bạn đã sử dụng bơ thực vật trong một công thức bánh quy có gọi là bơ, bạn sẽ có những chiếc bánh quy trải ra quá mỏng và cuối cùng sẽ bị cháy.

Bơ bằng bao nhiêu bơ thực vật?

Một thanh bơ thực vật hoặc bơ bằng 1/2 cốc. Bao bì thường được đánh dấu bằng muỗng canh để đo lượng nhỏ hơn.