Logo vi.boatexistence.com

Hẹ tây có giống với hành tây không?

Mục lục:

Hẹ tây có giống với hành tây không?
Hẹ tây có giống với hành tây không?
Anonim

Hành tây, hóa ra, là trong họ hành: Allium cepa var. Chính xác là Ascalonium. … Hành tím có một hương vị tinh tế và ngọt ngào với một chút sắc nét, trong khi hành tây mang đến một sức nóng mạnh mẽ hơn. Bạn có thể thay thế hẹ tây trong hầu hết mọi công thức yêu cầu hành tây-chỉ cần đảm bảo rằng bạn đang sử dụng cùng một khối lượng.

Tại sao các đầu bếp sử dụng hẹ tây thay vì hành tây?

Hành tây ngọt hơn một chút so với hành tây thông thường và có hương vị tinh tế hơnChúng được sử dụng tốt trong các ứng dụng thô, nơi bạn muốn có hương vị oniony mà không cần quá nhiều hạt, chẳng hạn như trong xà lách và dầu giấm, hoặc trong các món nướng hoặc om chậm, nơi mà vị ngọt của chúng có thể tăng cường món ăn mà không làm món ăn bị suy giảm.

Hành tây hay hẹ tây nào tốt cho sức khỏe hơn?

Mặc dù hành tây chứa ít calo hơn trong cùng một khẩu phần, nhưng hẹ tâylại chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu hơn. Đặc biệt, hẹ tây chứa lượng chất xơ cao hơn và giàu vitamin B6, mangan, đồng, folate và vitamin C.

Có bao nhiêu củ hành tây bằng một củ hẹ?

Dùng ba củ hẹ mỗi củ hành tây nhỏhoặc 1/3 chén hành tây băm nhỏ. Năm đến sáu củ hẹ thay thế cho một củ hành tây vừa, trong khi bạn sẽ cần bảy hoặc tám củ hành tây lớn. Không giống như nướng, nấu ăn không yêu cầu các phép đo chính xác, vì vậy bạn có thể điều chỉnh số lượng thơm cho vừa ăn.

Loại hành nào gần nhất với củ hẹ?

Martinez lưu ý rằng hành vànglà sự thay thế tốt nhất cho hẹ tây, vì hành ngọt quá ngọt và màu trắng hoặc đỏ hơi quá sắc.

Đề xuất: