Logo vi.boatexistence.com

Bạn có cần bảo quản đường cho mứt cam không?

Mục lục:

Bạn có cần bảo quản đường cho mứt cam không?
Bạn có cần bảo quản đường cho mứt cam không?
Anonim

Bạn muốn sử dụng đường trắng tinh luyệncho mứt cam và mứt. … Có một loại đường khác được gọi là đường mứt. Điều này khác với việc bảo quản đường vì nó đã được thêm pectin vào. Bạn không cần sử dụng đường làm mứt cho mứt cam vì cam Seville có hàm lượng pectin tự nhiên cao.

Bạn có thể sử dụng đường cát thay vì đường bảo quản được không?

Đường bảo quản là đường có tinh thể lớn. … Nếu bạn không thể tìm thấy đường bảo quản thì chỉ cần sử dụng đường cát thông thườngvà hớt bọt trắng trên bề mặt của mứt cam khi nó đã sôi và đạt đến điểm đông kết và đã được lấy ra khỏi nhiệt.

Tôi có thể sử dụng đường cát để làm mứt cam không?

Granulated là loại đường dùng để làm mứt cam. … Bạn có thể cần sử dụng thứ này trong món mứt cam làm từ nước ép cam để tăng pectin và hỗ trợ điều trị. Một số công thức yêu cầu bạn làm nóng đường trong lò nhỏ trước khi cho vào chảo.

Tôi có cần sử dụng đường bảo quản không?

Nếu bạn đã từng làm mứttrước đây thì có thể bạn đã gặp vấn đề trong việc cài đặt đúng cách. Bạn có thể đã nhìn thấy đường mứt hoặc đường gelling ở siêu thị và tự hỏi liệu bạn có nên sử dụng đường đó thay cho đường bình thường hay không. Câu trả lời đơn giản là đường mứt sẽ giúp mứt của bạn dễ dàng hơn và chắc hơn rất nhiều.

Dùng gì nếu không bảo quản đường?

Đường mứt(đường có thêm pectin dạng bột) được sử dụng cho thạch Chilli vì bản thân ớt không chứa bất kỳ pectin nào và sẽ không đông kết nếu không có pectin (một chất tạo gel tự nhiên) đang được thêm vào. Bạn có thể thêm pectin vào đường cát thông thường, nó không cần phải bảo quản đường.

Đề xuất: