Spoilage là gì? Hư hỏng là chất thải hoặc phế liệu phát sinh từ quá trình sản xuất. Thuật ngữ này được áp dụng phổ biến nhất cho các nguyên liệu thô có tuổi thọ ngắn, chẳng hạn như thực phẩm được sử dụng trong ngành khách sạn.
Nguyên nhân thực phẩm bị hư hỏng?
Các yếu tố khác nhau gây hư hỏng thực phẩm, làm cho các mặt hàng không thích hợp để tiêu thụ. Ánh sáng, oxy, nhiệt, độ ẩm, nhiệt độ và vi khuẩn gây hư hỏngđều có thể ảnh hưởng đến cả sự an toàn và chất lượng của thực phẩm dễ hỏng. Khi chịu những tác động của các yếu tố này, thực phẩm sẽ dần bị hư hỏng.
Ví dụ về hư hỏng là gì?
Thực phẩm hư hỏng là bất kỳ sự thay đổi không mong muốn nào của thực phẩm. Hầu hết các loại thực phẩm tự nhiên đều có thời hạn sử dụng hạn chế: ví dụ, cá, thịt, sữa và bánh mìlà thực phẩm dễ hư hỏng, có nghĩa là chúng có thời gian bảo quản ngắn và dễ bị hư hỏng. Các thực phẩm khác cuối cùng cũng bị phân hủy, mặc dù chúng giữ được lâu hơn đáng kể.
Làm thế nào để bạn bị ra khí hư bình thường?
Độ hư hỏng thông thường sẽ được tính bằng tổng số đơn vị hư hỏng, chia cho tổng số đơn vị được sản xuất và nhân với 100.
Thuật ngữ hư hỏng có nghĩa là gì?
danh từ. việc làm hư hỏng hoặc tình trạng hư hỏngnguyên liệu hoặc số lượng nguyên liệu bị hư hỏng, lãng phí: Tình trạng hư hỏng trong lô hàng ngày nay là quá lớn. sự thối rữa của thực phẩm do tác động của vi khuẩn; thối rữa: Anh ấy lo ngại về sự hư hỏng của trái cây trên đường đưa ra thị trường.
