Pizza kiểu Chicago là bánh pizza được chế biến theo một số phong cách khác nhau được phát triển ở Chicago, được nhiều người gọi đơn giản là pizza món sâu do cách nấu của nó.
Điều gì làm nên một món ăn sâu trong bánh pizza?
Pizza kiểu Chicago thường dùng để chỉ pizza đế sâu, là loại bánh pizza dày được nướng trong chảo và phủ pho mát, nhân như thịt và rau, và nước sốt– theo thứ tự đó. Vỏ bánh thường cao từ hai đến ba inch và hơi chiên do dầu trong chảo.
Sự khác biệt giữa đĩa sâu và bánh pizza chảo là gì?
Thứ tự Nguyên liệu
Chảo bánh pizza nằm ngay dưới nước sốt cà chua. Phô mai và toppings được đặt bên trên sốt cà chua. Ngược lại, bột bánh pizza của món sâu được bao phủ bởi phô mai, sau đó là nước sốt. Điều này giúp lớp vỏ không bị sũng nước.
Pizza có thực sự là pizza không?
Đối với Scalia, pizza bắt đầu và kết thúc tại pizza kiểu Naples. Vì pizza món sâu không phải là người Naples, nên nó không phải là pizza thật. … “Nhưng nó không nên được gọi là 'pizza. 'Nó nên được gọi là' một chiếc bánh cà chua.
Pizza sâu có phải là bánh không?
Đó là bánh mặn nhân cà chua và pho mát.
