Ấn Độlà nơi họ đã tạo ra 'started dolma' (cà tím nhồi bông) và 'pooler dolma' (bầu nhọn nhồi bông) nổi tiếng hiện nay. Điều này giải thích tại sao dolma được tìm thấy ở Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ và Iran. Trên thực tế, người Thổ Nhĩ Kỳ và người Hy Lạp tin rằng dolma do họ phát minh ra, mặc dù lịch sử kể lại một câu chuyện khác.
Dolma có phải là người Armenia không?
Trong các món ăn Armenia và Trung Đông lân cận, dolma dùng để chỉ một gia đình gồm các món rau nhồi, thường được gói trong lá nho hoặc lá bắp cải. Bạn có thể sử dụng cùng một loại nhân thịt và gạo này - và một kỹ thuật hấp tương tự - để làm rỗng và nhồi bí xanh, cà tím, cà chua hoặc ớt.
Ai đã phát minh ra lá nho?
Thực tế là, một số người Hy Lạpsẽ cho bạn biết rằng nguồn gốc của những chiếc lá nho nhồi bông có từ thời Alexander Đại đế bao vây Thebes. Thực phẩm trở nên khan hiếm đến mức người Thebans cắt thịt thành từng miếng nhỏ và cuộn trong lá nho.
Quốc gia nào sản xuất đá dolma tốt nhất?
Ăn ở đâu Dolma ngon nhất thế giới (Theo ẩm thực…
- Nhà hàngAsitane. Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ. …
- Mugam Club. Baku, Azerbaijan. …
- Nhà hàngFood House. Mostar, Bosnia và Herzegovina. …
- Erganos. Heraklion, Hy Lạp. …
- Nhà hàng Bảo tàng Shirvanshah. Baku, Azerbaijan. …
- Šadrvan. Mostar, Bosnia và Herzegovina. …
- Dolma. Baku, Azerbaijan.
Dolma có vị gì?
Ngay cả sau khi được đun sôi và để trong dầu không biết bao lâu, lá nho vẫn có hương vị tinh tế nhưng kéo dài như rượu vangquyện vào thì là và bạc hà bốc lên. Về cơ bản, dolma là một chiến trường hương vị nhỏ, nơi các hương vị khác nhau liên tục xuất hiện trên đầu.
