Nhiều câu chuyện dân gian trích dẫn rằng bí ẩn về món trứng tráng đã được hé mở ở Pháp. Omelet hay Omelette (được chứng thực vào giữa thế kỷ 16) là một biến thể của từ tiếng Pháp 'amelette' Sự khác biệt của nguyên âm đầu tiên trong hai từ xảy ra do các dạng của 'œuf 'nghĩa là' trứng '.
Trứng tráng có nguồn gốc từ đâu?
Trứng tráng sớm nhất được cho là có nguồn gốc từ Ba Tư cổ đại. Theo Breakfast: A History, họ "gần như không thể phân biệt được" món ăn Iran kookoo sabzi.
Trứng tráng được làm từ khi nào?
Omelette là một từ tiếng Pháp, và lần đầu tiên được sử dụng chính thức trong một ấn phẩm nấu ăn của Pháp, Cuisine Bourgeoisie vào cuối thế kỷ 17mặc dù từ 'alumete' đã được sử dụng sớm nhất thế kỷ 14.
Tại sao Denver có món trứng tráng?
Các nhà sử học đã suy đoán rằng món ăn ban đầu được phục vụ trên bánh mì như một chiếc bánh mì kẹp, được tạo ra bởi những người lái xe gia súc vào thế kỷ 19 ở miền Tây Hoa Kỳ hoặc bởi các đầu bếp đường sắt Trung Quốc như một loại foo yong trứng có thể vận chuyển. Tại một thời điểm nào đó, một phiên bản không có bánh mì đã được phát triển và nó được gọi là trứng tráng Denver (hoặc phương Tây).
Trứng tráng kiểu Mỹ là gì?
Một món trứng tráng kiểu Mỹ, như hình ở trên cùng của bức ảnh trên, có lớp vỏ vàng lốm đốm từ chảo, và bề mặt không bằng phẳng với các miệng núi lửa. … Trứng tráng tròn sau đó được gấp đôi và phục vụ. Thông thường, các loại nhân như thịt và rau được nấu chín vào trứng chứ không được thêm vào sau đó.
