Trứng cũng chứa một lượng nhỏ hầu hết mọi loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người, bao gồm canxi, sắt, kali, kẽm, mangan, vitamin E, folate và nhiều loại khác.
Trứng tốt cho bạn như thế nào?
Một quả trứng lớn chứa khoảng 6 gam protein. Trứng cũng là một nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng khác, bao gồm vitamin D (hỗ trợ sức khỏe của xương và hệ thống miễn dịch) và choline (giúp trao đổi chất và chức năng gan, cũng như sự phát triển não bộ của thai nhi).
Tại sao trứng là Siêu thực phẩm?
Trứng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất hành tinh
Trứng chứa nhiều protein chất lượng cao, vitamin, khoáng chất, chất béo tốt và các chất dinh dưỡng vi lượng khác nhau Một quả trứng lớn chứa (10): Chỉ 77 calo, với 5 gam chất béo và 6 gam protein với tất cả 9 loại axit amin thiết yếu.
Chất dinh dưỡng nào phổ biến nhất trong trứng?
Trứng rất giàu phốt pho, canxi, kali, và chứa một lượng natri vừa phải (142 mg trên 100 g toàn bộ quả trứng) (Bảng 3). Nó cũng chứa tất cả các nguyên tố vi lượng thiết yếu bao gồm đồng, sắt, magiê, mangan, selen và kẽm (Bảng 3), với lòng đỏ trứng là nguyên tố chính góp phần cung cấp sắt và kẽm.
Tại sao trứng có hại cho bạn?
Trứng cũng chứa cholesterol -khoảng 200 miligam cho một quả trứng cỡ trung bình. Đó là hơn gấp đôi số tiền trong một máy Mac lớn. Chất béo và cholesterol góp phần gây ra bệnh tim. Một nghiên cứu năm 2021 cho thấy việc bổ sung nửa quả trứng mỗi ngày có liên quan đến việc tử vong nhiều hơn do bệnh tim, ung thư và tất cả các nguyên nhân.
