Lò nướng bánh mì quay chim bằng nước bọt trong khi nấu trong nhiệt đối lưu. Theo truyền thống, lò nướng bánh mì thường thấy ở các cửa hàng tạp hóa để nấu gà, nhưng những lò nướng này cũng có thể nấu thịt cừu, gà tây, rau củ, v.v. với các phụ kiện.
Rotisserie có động cơ là gì?
Tiệm bánh có động cơ giúp bạn xiên và nướng gà và rau, tạo ra một bữa tiệc thành công ngay lập tức. Khoang được chiếu sáng giúp bạn nhìn thấy thực phẩm đang được nấu chín và bộ hẹn giờ được điều khiển bằng nhiệt đảm bảo thực phẩm không bao giờ chín quá và thiết bị sẽ tự tắt khi nấu xong.
Tiệm bánh rotisserie hoạt động như thế nào?
Rotisserie Cooking hoạt động bằng cách nướng thịt trên que nhổ hoặc que dài trên nhiệt gián tiếp. Nước miếng từ từ quay để thịt chín đều - và có được nước sốt hoàn hảo trong khi vẫn giữ được hương vị. Tiệm bánh cần quay với tốc độ không đổi để có thể nấu chính xác.
Sự khác biệt giữa đối lưu và rotisserie là gì?
Rotisserie sử dụng que để nướng thịt hoặc gà, trong khi đối lưu sử dụng lò nướng để nấu các món ăn. Rotisserie là một phương pháp nướng nhỏ lửa, trong khi đối lưu là là phương pháp làm nóng thực phẩm … Rotisserie nấu món ăn ở chế độ mở trong khi phương pháp đối lưu nấu thực phẩm theo cách thức khép kín.
Rotisserie trong phạm vi gas là gì?
Ở những lò nướng bánh mì đơn giản nhất của họ sử dụng sự kết hợp của nhiệt bức xạ- từ đầu đốt hồng ngoại gas, thạch anh điện hoặc phần tử kim loại, hoặc ngọn lửa bằng gỗ hoặc gas-và đối lưu nhiệt. Nhiệt bức xạ làm nâu thịt, gia cầm hoặc các loại thực phẩm khác trong khi nhiệt đối lưu làm chậm thịt.
