Gelatin được phát hiện lần đầu tiên vào năm 1682, khi Denis Papin, một người Pháp, tiến hành các thí nghiệm và nghiên cứu về đề tài này. Nó dẫn đến việc khám phá ra một phương pháp loại bỏ chất dẻo trong xương động vật bằng cách đun sôi.
Gelatin được sử dụng lần đầu tiên khi nào?
Vào thế kỷ 15 ở Anh, móng bò được đun sôi để tạo ra một loại gel. Vào cuối thế kỷ 17, nhà phát minh người Pháp Denis Papin đã khám phá ra một phương pháp chiết xuất gelatin khác bằng cách đun sôi xương. Bằng sáng chế tiếng Anh về sản xuất gelatin đã được cấp trong 1754.
jello được bán lần đầu tiên khi nào?
Tất cả bắt đầu vào 1897ở LeRoy, New York. Một người đàn ông tên là Pearle Bixby Wait, một thợ mộc và nhà sản xuất xi-rô ho, đã đăng ký nhãn hiệu cho món tráng miệng bằng gelatin và đặt tên là 'Jell-O.'Anh ấy và vợ mình, Mary, đã thêm hương liệu mới vào gelatin và đường - chẳng hạn như dâu tây, mâm xôi, cam và chanh.
Động vật có bị giết để lấy gelatin không?
Gelatin được làm từ da động vật phân hủy, xương nghiền luộc chín và các mô liên kết của gia súc và lợn … Các nhà máy chế biến gelatin thường nằm gần các lò giết mổ, và thường là chủ sở hữu của Các nhà máy sản xuất gelatin có lò mổ riêng, nơi động vật bị giết chỉ để lấy da và xương.
American Jello là gì?
Tên thương hiệu Jell-O thường được sử dụng ở Hoa Kỳ như một tên chung và cho bất kỳ sản phẩm gelatin nào … Nhiều người có thể ngạc nhiên khi biết rằng nguồn gốc của JELLO -O thực chất là một loại protein được sản xuất từ collagen (một chất sền sệt) được chiết xuất từ xương động vật đun sôi.
