Việc tìm kiếm một loài động vật có thể phát triển mạnh ở khí hậu Nam Texas và tạo ra thịt nạc, chất lượng cao đã đưa anh đến với loài linh dương nilgai. Thịt có hương vị nhẹ với kết cấu tốt, giống như thịt bê.
Bạn nhận được bao nhiêu thịt từ một Nilgai?
Nếu bộ nhớ phục vụ, những con bò đực trưởng thành mà chúng tôi đã bắt và nhìn thấy đã mặc quần áo từ 330 đến 400 lb. Dựa trên đó, tôi đoán bạn đang nhận được từ 150 đến 200 lbs thịt thực tế. Bò sẽ dài từ 180 đến 260 lbs, vì vậy con số 100 lb cộng với thịt.
Thịt Nilgai được gọi là gì?
Còn được gọi là Linh dương Nam Texas, đây là một loại thịt nhẹ, nạc, rất giống thịt bê. Từng có nguồn gốc từ Ấn Độ, linh dương Nilgai đã tự lập khá lâu ở nhà ở Texas, nơi nó được giới thiệu thành công vào những năm 30.
Bạn có thể mua thịt Nilgai không?
Fossil Farms nguồn Linh dương Nilgai hoang dã thực sự từ vùng đất nông trại và đồi núi phong phú ở Nam Texas. …Do Luật Tiểu bang California, chúng tôi không thể vận chuyển bất kỳ sản phẩm nàocó chứa Antelope vào tiểu bang California.
Bạn có thể ăn Nilgai vừa hiếm không?
Bạn đã nấu chín nó. Trung bình hiếm là cách để đi.
