Nó được phát triển vào những năm 1970bởi các đầu bếp người Peru-Nhật, bao gồm Dario Matsufuji và Humberto Sato.
Ceviche ban đầu đến từ đâu?
Ceviche, hoặc seviche, hoặc cebiche có nguồn gốc từ Nam Mỹ và cuối cùng lan sang Mexico và Trung Mỹ. Có một số tranh luận về việc liệu nó có nguồn gốc từ Peru hay EcuadorCeviche thực sự là món cá hầm ướp lạnh. Để trở thành ceviche, nó cần được "nấu" trong nước chanh hoặc các loại cam quýt khác.
Ceviche được tạo ra khi nào?
Nó được phát triển vào những năm 1970bởi các đầu bếp người Peru-Nhật, bao gồm Dario Matsufuji và Humberto Sato.
Điều gì khiến ceviche trở nên đặc biệt?
Ceviche được ướp trong hỗn hợp chanh với hành tây, ớt aji và ớt rocoto Axit xitric từ chanh “nấu” cá để có thể ăn ngay. Trong khi axit của chanh có thể cho phép bạn ăn sống, nước xốt axit sẽ không giết vi khuẩn hoặc giun ký sinh, không giống như nhiệt độ nấu ăn.
Ceviche trở nên phổ biến như thế nào?
Món ăn này bắt nguồn từ phong cách nấu ăn đa dạng và các nguyên liệu nhiệt đới của vùng Caribê, Mỹ Latinh, Trung và Nam Mỹ. Họ bị cuốn hút bởi hương vị hấp dẫn của các loại trái cây và rau nhiệt đới kỳ lạTừ sự mê hoặc này, nhiều phiên bản của Ceviche đã được phát triển.
