1) ngồi trên kệ phòng thí nghiệm và quả mâm xôi xanh được tạo ra - cùng với những chiếc lưỡi màu xanh lam. Hương vị của nó bắt chước hương vị của quả mâm xôi đen Rubus leucodermis, một loại quả mọng dại mà hầu hết chúng ta chưa bao giờ nhìn thấy hoặc ăn (ảnh dưới bên trái).
Vị mâm xôi và mâm xôi xanh có giống nhau không?
Để trả lời câu hỏi của bạn, vâng, có một loại trái cây tồn tại đằng sau màu xanh tươi sáng. Và không, nó không hẳn là một quả mâm xôi, vì quả mọng đằng sau màu xanh lam có hương vị và kết cấu hắc ín liên quan chặt chẽ đếna blackberry.
Mâm xôi xanh có vị gì?
Mâm xôi xanh là một hương vị khó phai. Khi được yêu cầu mô tả nó, điều đầu tiên nghĩ đến là nó có màu sắc bắt mắt (nhưng chắc chắn không thể tìm thấy trong tự nhiên), phần nào gợi nhớ đến chất lỏng gạt nước kính chắn gió, mặc dù ngon hơn nhiều.
Vị mâm xôi xanh làm bằng gì?
Blue mâm xôi là hương liệu cho kẹo, thức ăn nhẹ, siro, nước giải khát. Hương vị có vẻ bắt nguồn từ Rubus leucodermis, thường được gọi là "mâm xôi trắng" hoặc "mâm xôi đen" cho màu xanh đen của quả mâm xôi.
Tại sao hương mâm xôi lại có màu xanh?
Vào những năm 1950, thực phẩm có hương vị quả mâm xôi có màu đỏ sẫm bằng cách sử dụng một loại thuốc nhuộm gọi là rau dền. … Các nhà sản xuất thực phẩm bắt đầu sử dụng thuốc nhuộm màu xanh lam sáng thay thế, một phần vì nó giúp phân biệt nó với hương vị anh đào hoặc dâu tây, nhưng cũng vì trẻ em có vẻ thích những thực phẩm có màu sắc rực rỡ
