Biểu bì nước bọt là màng hữu cơ dạng tế bào mỏng hình thành trên bất kỳ loại bề mặt nào khi tiếp xúc với nước bọt. Vai trò của lớp biểu bì rất đa dạng và nó đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe răng miệng.
Lớp nước bọt được hình thành như thế nào?
Bề mặt của men răng và ngà răng thu hút glycoprotein trong nước bọt và các sản phẩm vi khuẩntạo ra lớp biểu bì. Lớp mỏng này hình thành trên bề mặt men trong vòng vài phút sau khi tiếp xúc. Các glycoprotein này bao gồm các protein giàu proline cho phép vi khuẩn bám dính.
Làm cách nào để loại bỏ lớp biểu bì?
Trong khi các chất tẩy rửa hóa học như peroxide có thể tẩy các vết bẩn khỏi lớp biểu bì còn nguyên vẹn, thì bột nhão dự phòngthực sự loại bỏ lớp biểu bì đó. Để khôi phục mức độ bảo vệ tự nhiên của nó, nước bọt tạo ra một lớp biểu bì mới và tươi chỉ trong vòng vài giờ ngắn ngủi.
Mục đích của lớp tế bào là gì?
Pellicle là lớp da hoặc lớp phủ của protein trên bề mặt của thịt, cá hoặc gia cầm, cho phép khói bám vào bề mặt của thịt tốt hơn trong quá trình hun khói.
Nước bọt mang điện tích dương hay âm?
Điều này có nghĩa là các protein trong nước bọt hầu như chỉ mang điện tích âm. … Ngược lại, đối với các bề mặt ưa nước kỵ nước và tích điện âm, quá trình hấp phụ được thúc đẩy bởi các tương tác kỵ nước và van-der-Waals, và do đó có thể chậm hơn.
